據美國《華爾街日報》網(wǎng)站11月19日報道，在各咖啡連鎖品牌競相滿(mǎn)足中國人對咖啡日益增加的渴求的過(guò)程中，星巴克正在失去其頭把交椅的位置。
報告顯示，瑞幸咖啡的銷(xiāo)量和門(mén)店數量已經(jīng)超過(guò)星巴克，成為中國最大的咖啡連鎖品牌，在一起會(huì )計丑聞阻滯其增長(cháng)后成功實(shí)現東山再起。
瑞幸目前資金充裕，而且又換了新的領(lǐng)導層，經(jīng)營(yíng)著(zhù)大約1.3萬(wàn)家門(mén)店，其中絕大多數位于中國。其門(mén)店數量大約是星巴克在中國的門(mén)店數量（6800家）的兩倍。為了推動(dòng)增長(cháng)，瑞幸利用快遞服務(wù)和移動(dòng)支付手段，并提供擊中中國人味蕾的奶酪味拿鐵等產(chǎn)品。
作為總部設在西雅圖的全球最大咖啡連鎖店，星巴克幾十年來(lái)一直把在中國這個(gè)世界人口大國的業(yè)務(wù)擴張作為其首要任務(wù)之一。星巴克前首席執行官霍華德·舒爾茨曾表示，中國代表著(zhù)星巴克最大的增長(cháng)機會(huì )之一。中國現在是星巴克的第二大市場(chǎng)，在這里的門(mén)店數和收入僅次于美國。
一些企業(yè)說(shuō)，中國傳統上是一個(gè)喝茶的社會(huì )，與許多其他國家相比，咖啡消費量很小，但中國的需求在增長(cháng)。分析人士預計，未來(lái)幾年中國將成為全球最大的消費市場(chǎng)。隨著(zhù)消費者開(kāi)始表現出對本土品牌的偏好，瞄準中國消費者的西方大品牌面臨著(zhù)來(lái)自這些本土品牌日益激烈的競爭。
星巴克說(shuō)，其在中國的銷(xiāo)量正在增長(cháng)，同時(shí)也面臨來(lái)自中國競爭對手的壓力。瑞幸拒絕予以置評。
基姬·龐（音）是常駐廣東的一位營(yíng)銷(xiāo)主管，每周喝兩次咖啡。她經(jīng)常在下午上班時(shí)點(diǎn)一份瑞幸拿鐵快遞到辦公室，并通過(guò)微信支付。
現年26歲的龐說(shuō)：“星巴克過(guò)去在中國年輕消費者中很受歡迎?，F在中國的年輕人在飲品上有了更多的選擇，情況發(fā)生了變化。”
星巴克1999年在中國開(kāi)設首家咖啡店后，試圖建立先發(fā)優(yōu)勢。后來(lái)，這家咖啡連鎖店從中國最大的城市逐漸擴張到較小的城市，每年在中國新建數百家門(mén)店，以滿(mǎn)足希望在咖啡館消磨時(shí)光的消費者的需求。
新冠疫情嚴重損害了星巴克在中國的業(yè)務(wù)，其2020財年在中國的同店銷(xiāo)售額比2019財年下降17%?，F在，許多中國消費者仍在延續疫情期間形成的過(guò)緊日子的習慣。
星巴克的高管們對中國市場(chǎng)的態(tài)度一直很堅定。該公司11月份說(shuō)，它的目標是每年在中國增加約1000家門(mén)店，使門(mén)店總數到2025年增加到9000家。其高管們表示，中國有朝一日將成為星巴克最大的市場(chǎng)。星巴克中國首席執行官王靜瑛在11月的一場(chǎng)投資者活動(dòng)上說(shuō)：“我非常有信心，這只是一個(gè)開(kāi)端。”
瑞幸成立于2017年，在中國的科技融資熱潮中得到了風(fēng)險投資的支持。與星巴克更精致的咖啡館相比，它以更快的速度開(kāi)設裝置簡(jiǎn)單的門(mén)店。瑞幸的戰略從一開(kāi)始就圍繞其移動(dòng)應用程序和綜合快遞服務(wù)展開(kāi)。星巴克后來(lái)在其中國業(yè)務(wù)中也增加了外賣(mài)服務(wù)。到2019年秋天，瑞幸擁有3680家門(mén)店，在數量上接近當年星巴克的4130家門(mén)店。
根據瑞幸公布的財報，在截至6月30日的3個(gè)月里，瑞幸的季度銷(xiāo)售額達到8.55億美元，超過(guò)星巴克在截至7月2日的3個(gè)月里在中國創(chuàng )造的8.22億美元的銷(xiāo)售額。瑞幸的銷(xiāo)售領(lǐng)先優(yōu)勢在11月份公布的財報中有所擴大。
瑞幸主打性?xún)r(jià)比，并推出了一些熱門(mén)口味，包括今年與中國熱門(mén)白酒品牌貴州茅臺合作推出的新口味。
江蘇省的一名商務(wù)顧問(wèn)森妮·沈（音）說(shuō)，她每周要喝幾次咖啡。最近，她沉迷于瑞幸與經(jīng)典動(dòng)畫(huà)片《貓和老鼠》聯(lián)名的生酪拿鐵。她也很喜歡瑞幸的性?xún)r(jià)比。
她說(shuō)：“尤其是發(fā)優(yōu)惠券的時(shí)候，瑞幸的價(jià)格會(huì )低到只有星巴克咖啡的一半或三分之一。”
（來(lái)源：參考消息網(wǎng)）
