●全市已有20家企業(yè)的88種產(chǎn)品加貼“鷺品”標識上市銷(xiāo)售
●品種覆蓋蔬菜、水果、肉類(lèi)、茶葉等主要食品及食用農產(chǎn)品
超市內，貼有“鷺品”標識的洛川高原蘋(píng)果新鮮上架。（記者 王協(xié)云 攝）
“鷺品”標識:
首個(gè)廈門(mén)市全域公用品牌
臺海網(wǎng)8月24日訊 據廈門(mén)日報報道 為推動(dòng)符合供廈食品安全標準產(chǎn)品上市，逐步打造供廈食品品牌形象，廈門(mén)市食安辦、市市場(chǎng)監管局授權食安聯(lián)向國家知識產(chǎn)權局商標局申請注冊“鷺品”公共品牌，作為供廈食品標識。“鷺品”是首個(gè)廈門(mén)市全域公用品牌。
“上市的標準更嚴格，價(jià)位在同類(lèi)產(chǎn)品中也算適中，選擇‘鷺品’應該可以吃得更放心、更安心。”8月20日上午，在元初超市磐基中心店，前來(lái)買(mǎi)菜的市民魏先生不假思索地挑選了兩盒貼有“鷺品”標識的冰鮮黃牛牛腱，在收銀臺一邊結賬一邊對記者說(shuō)道。
廈門(mén)80%以上的食用農產(chǎn)品從外地輸入，食品安全輸入性問(wèn)題一直是影響市民群眾“舌尖安全”的重要因素。自2019年，廈門(mén)市委、市政府明確將“供廈食品安全標準體系建設工程”列為食品安全十四大重點(diǎn)工程之首以來(lái)，廈門(mén)市場(chǎng)監管部門(mén)先后出臺了《供廈食品評定規范》《供廈食品“鷺品”標識使用辦法》兩項制度，為企業(yè)自愿申請供廈食品“鷺品”貼標提供機制保障。截至目前，全市已有20家企業(yè)的88種產(chǎn)品通過(guò)評定，加貼供廈食品“鷺品”標識上市銷(xiāo)售，品種覆蓋蔬菜、水果、肉類(lèi)、茶葉等主要食品及食用農產(chǎn)品。
全鏈條可追溯
平均每個(gè)產(chǎn)品有30項指標高于國標
“鷺品的定位就是高標準引領(lǐng)、高品質(zhì)供給、高水平示范，最終目標是為市民提供更安全、更優(yōu)質(zhì)的食品。”廈門(mén)市食安辦常務(wù)副主任、市市場(chǎng)監管局副局長(cháng)饒滿(mǎn)華說(shuō)。
供廈食品和農產(chǎn)品成為“鷺品”，有一套完整的標準體系。據了解，目前，“鷺品”建立了以供廈食品團體標準為基礎，以合格評定為手段，以“鷺品”品牌為形象的“標準+評價(jià)+品牌”工作模式。構建了以標準體系、評價(jià)體系、監督體系為基礎的三大支撐體系。
以米、面、肉、食用油等關(guān)系民生的大宗食品為重點(diǎn)，“鷺品”在國家標準的基礎上，對標港臺、歐盟、新加坡等地區先進(jìn)標準，綜合分析國家、省、市三級抽檢大數據，制定高于國家標準的供廈食品安全標準。截至目前，廈門(mén)已制定發(fā)布42項供廈標準，11個(gè)農產(chǎn)品標準有307項安全指標高于國家標準，平均每個(gè)產(chǎn)品有30項指標高于國標。已發(fā)布的42項供廈標準中，分餐制管理規范、餐飲外賣(mài)一次性封簽管理規范等多項標準為全省首創(chuàng )，土筍凍團體標準上升為福建省地方標準。
供廈食品安全標準是如何制定出來(lái)的？饒滿(mǎn)華介紹，供廈標準均嚴格按照國家標準化管理委員會(huì )、民政部出臺的《團體標準管理規定》要求，經(jīng)過(guò)立項、起草、指標對比、數據核驗、征求意見(jiàn)、審查等程序，并通過(guò)全國團體標準信息平臺審核，才能予以發(fā)布實(shí)施。每一項標準，均由市食安辦組織專(zhuān)家召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議研究討論，并邀請權威技術(shù)機構、大型企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì )等參與標準制定，充分聽(tīng)取專(zhuān)家、企業(yè)等各方意見(jiàn)，修改完善后方可進(jìn)入發(fā)布流程，確保標準的科學(xué)性、嚴謹性和適用性。
>>申報“鷺品”有多難？
申報“鷺品”到底有多不容易？“在基地規模、水土環(huán)境、農產(chǎn)品生產(chǎn)加工環(huán)節、產(chǎn)品出品品質(zhì)，包括全鏈條追溯方面都制定了嚴格的標準，達到要求且申報成功不是一件容易的事。”廈門(mén)元初食品有限公司副總裁金星表示，“鷺品”標準讓企業(yè)對產(chǎn)品準入過(guò)程的把控有更高的要求，以確保為消費者提供更好的產(chǎn)品。
據悉，為帶動(dòng)食品全鏈條產(chǎn)業(yè)升級，廈門(mén)還將以實(shí)施供廈食品標準為切入點(diǎn)，出臺供廈食品種養殖規范、供廈食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)相關(guān)管理規范等配套標準，將供廈食品先進(jìn)管理規范延伸至種養殖和生產(chǎn)源頭，并逐步覆蓋食品全鏈條，更好地保障市民的“菜籃子”安全。
